Gelado com Doce de Figo com Nozes

Ingredientes:

►4 gemas;

►100 g de açúcar;

►2,5 dl de leite;

►2,5 dl de natas;

►nozes picadas a gosto;

►1 pitada de canela;

►2 colheres de sopa de Doce de Figo com Nozes;

Preparação:

1.Numa panela, leve ao lume as natas e o leite. Entretanto, bata as gemas com o açúcar.

2.Junte os dois preparados e levem ao lume, mexendo sempre até atingir a temperatura máxima de 85°C (use um termómetro) evitando assim que as gemas comecem a coagular.

3.Retire o preparado do lume e passe-o por um passador de rede fina. Assim que o preparado esfrie, adicione o doce, as nozes e a canela e coloque na sorveteira, seguindo as instruções da mesma.

4.Sirva o gelado com figos frescos, crumble e nozes.

Descubra Outras Receitas