Scones Integrais com Doce de Figo e Noz

2 chav. de farinha integral

1/2 chav. de açúcar amarelo

1 colher de sopa de fermento

1/2 colher de chá de sal

Raspa de 1 limão

1/3 chav. de manteiga

1 ovo grande

2/3 chav. de queijo quark

1/2 chav. de figos secos

1/2 chav. de nozes

Queijo quark para pincelar

Canela e açúcar em pó

Doce de Figo com Noz

1. Juntar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a raspa de limão

2.  Adicionar a manteiga partida aos cubos até que a mistura fique em migalhas.

3. Juntar o ovo e o queijo quark e bater a mistura em velocidade baixa.

4. Quando a mistura estiver homogénea adicionar os figos secos em pedaços e as nozes partidas.

5. Colocar farinha numa superfície e nas mãos e fazer com a massa um círculo. Cortar em 8 triângulos.

6. Pincelar com queijo quark e polvilhar com canela e açúcar.

7. Levar ao forno a 200º cerca de 20min. Servir quentes com doce de figo com noz.