Muffins de Maçã Sem Açúcar

Ingredientes:

►150g de doce Natura de Maçã e Beterraba;

►1 maçã pequena para decorar;

►2 colheres de sopa de óleo de coco;

►6 colheres sopa de xarope de agave;

►1 colher chá de essência de baunilha;

►1 ovo;

►1 + 1/2 chávenas de farinha de trigo;

►1 colher sopa de canela;

►1 colher chá de fermento;

►Raspas de 1/2 limão;

Preparação:

1.Numa tigela misture o doce com o óleo de côco, o xarope de agave, a essência de baunilha e o ovo. Adicione em seguida as raspas de limão e a canela e misture.

2.Por fim junte a farinha e o fermento e mexa só até obter uma massa homogénea.

3.Disponha a massa sobre formas de muffins, decore com a maçã cortada em fatias finas e leve ao forno, a 180ºC por 20 a 30 minutos.

4.Depois de prontos, polvilhe com canela em pó e deixe arrefecer por completo antes de servir.

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