Semifrio de Chocolate Branco e Doce de Morango com Hortelã

Ingredientes:

►400 g de leite meio gordo;

►4 gemas de ovo;

►100 g de açúcar;

►50 g de açúcar baunilhado;

►100 g de chocolate branco picado;

►200 g de natas frescas;

►Doce de Morango com Hortelã;

Preparação:

1.Num tacho verta o leite e aqueça, sem deixar ferver.

2.Entretanto, num recipiente e com uma vara de arames, bata as gemas com o açúcar e o açúcar baunilhado.

3.Acrescente pouco a pouco e em fio o leite reservado, sem parar de bater até ficar bem incorporado.Transfira o preparado para o tacho

4.Adicione o chocolate branco, previamente picado e leve a lume brando para engrossar, sem parar de mexer.

5.Retire do lume e coloque o preparado num recipiente, leve ao frigorífico para arrefecer.

6.Entretanto, bata as natas em chantilly e adicione-as ao preparado do chocolate assim que estiver bem frio.

7.Forre uma forma de bolo inglês com película aderente, disponha a mistura na forma e leve ao congelador durante cerca de 6 horas.

8.Desenforme o semifrio num prato de servir, sirva acompanhado com o doce de morango com hortelã e decore com lascas de chocolate branco.

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