Tarte com Doce de Pêssego Natura

Ingredientes:

►150 g de farinha tipo 55;

►60 g de flocos de aveia;

►100 g de margarina fria;

►50 g de açúcar mascavado;

►1 ovo;

►1 colher de chá de canela moída;

►5 pêssegos (cerca de 500 gramas);

►2 colheres de sopa de doce Natura de Pêssego;

Preparação:

1.Pré-aqueça o forno nos 175º C. Enquanto o forno aquece, aproveite para lavar os pêssegos e deixe-os a escorrer.

2.Depois de escorridos, corte os pêssegos ao meio de forma a remover o caroço e fatie os pêssegos e reserve.

3.Se tiver um processador alimentar, coloque todos os ingredientes à exceção do doce, até obter uma massa homogénea.

4.Caso não disponha de um, comece por misturar a farinha, a aveia, o açúcar e a manteiga cortada em pequenos pedaços. Envolva tudo bem e adicione o ovo e a canela. Amasse bem até obter uma massa maleável.

5.Numa forma de tarte com cerca de 20 cm de diâmetro e fundo amovível, estenda a massa sob a forma com as mãos, distribuindo-a uniformemente sobre a forma e pressionando com os dedos.

6.Depois da massa estendida, distribua os pêssegos sobre a mesma e leve ao forno durante meia hora, até que esteja dourada.

7.Retire do forno e ainda quente, pincele com doce Natura de Pêssego.

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