Pavlova com Doce de Morango com Hortelã

Ingredientes:

►3 claras;

►170 g de açúcar;

►1 c. de sobremesa de vinagre;

►1 c. de sobremesa de amido de milho;

►200 ml de natas para bater;

►1. c. de sobremesa de açúcar;

►Morangos;

►Doce de Morango c/ Hortelã;

Preparação:

1.Pré-aqueça o forno a 150º C. Bata as claras em castelo. Após estarem batidas, junte metade da quantidade de açúcar e volte a bater até fazer picos.

2.Junte o resto do açúcar, o amido de milho e o vinagre. Envolva muito bem com uma vara de arames. Forra um tabuleiro com papel-vegetal e deite o merengue no meio. Com uma colher de sopa espalhe até fazer um círculo.

3.Leve a mistura ao forno durante 1 hora. Ao fim desse tempo desligue o forno e deixe o merengue arrefecer dentro do forno.

3.Prepare a cobertura. Bata as natas em chatilly com o açúcar. De seguida coloque a Pavlova num prato e cubra com o chantilly. Regue com Doce de Morango e coloque uns morangos. Leve ao frigorífico até à hora de servir.

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