



Preparação: 15 min
Total: 60 min
Porções:
8 Pessoas
Dificuldade:
Média
Prato:
Lanche
Cookies de Laranja e Cardamomo com Mel de Montanha
Ingredientes:
►5 cardamomos;
►300g de flocos de aveia sem glúten;
►6 colheres de sopa de mel de montanha Quinta de Jugais;
►raspa e sumo de 1 laranja;
►2 colheres de sopa de sementes de chia;
►2 colheres de sopa de óleo de coco;
►2 colheres de chá de canela;
►7 colheres de sopa de leite de amêndoa;
►40g de arandos secos;
Preparação:
1.Pré aqueça o forno a 200º. Entretanto, parta os cardamomos e retire as sementes. Triture as sementes de cardamomo com 200g de flocos de aveia até que obtenha uma farinha.
2.Adicione os restantes flocos de aveia, o mel, as sementes de chia, o óleo de coco derretido, a canela, o leite de amêndoa, a raspa e o sumo de laranja e os arandos e misturar tudo muito bem.
3.Forme umas bolinhas e achate-as antes de irem ao forno. Leve as bolachinhas ao forno durante cerca de 25 minutos e depois é só deliciar-se.