Almofadinhas de Pêra

Ingredientes:

►3-4 pêras rocha;

►sumo de ½ limão;

►2 colheres sobremesa de canela;

►3-4 colheres de sopa de doce de pêra rocha com vinho do Porto;

►4 folhas de massa filo;

►manteiga líquida p/ untar;

►miolo de amêndoa torrada triturada;

►1 gema de ovo;

►2 colheres café de nata líquida.

►amêndoa laminada q.b.;

Preparação:

1.Comece por descascar e cortar as pêras em quadrados. Coloque num recipiente, adicione o sumo de ½ limão, a canela e o doce de pêra, envolva e reserve.

2.Estenda uma folha de massa filo, pincele com um pouco de manteiga líquida e dobre a folha ao meio. No centro, faça uma cama da amêndoa torrada triturada, por cima adicione um pouco da mistura das pêras e dobre como se fosse um envelope.

3.Disponha as almofadinhas no tabuleiro do forno, previamente forrado com papel vegetal.

4.Bata a gema de ovo com as natas líquidas e pincele as almofadinhas, por cima coloque algumas amêndoas laminadas.

5.Leve o tabuleiro ao forno, previamente aquecido a 160º, durante de 20 minutos.

Descubra Outras Receitas