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Preparação: 15 min
Total: 4 horas
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Porções:
4 pessoas
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Dificuldade:
Baixa
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Prato:
Sobremesa
Ingredientes:
500 ml de natas;
50 g de açúcar;
1 colher de sopa de chá de Natal;
2 folhas de gelatina;
Doce de morango q.b.;
Preparação
1. Num tacho pequeno, aqueça as natas com o açúcar e o chá. Deixe aquecer bem, mas sem ferver. Apague o lume e deixe a infusão descansar tapada, durante 5 minutos.
2. Demolhe as folhas de gelatina numa taça com água bem fria. Coe a infusão, ainda quente, por um passador de rede fina.
Se necessário, rectifique o açúcar (tenha atenção que não deverá ficar demasiado doce pois, ao servir, irá acrescentar a compota de morango). Escorra bem as folhas de gelatina e, mexendo sempre, dissolva-as por completo na infusão.
3. Coloque o creme em copos de shot ou em taças pequenas e fundas. Tenha o cuidado de não encher demasiado. Leve ao frigorífico, pelo menos, durante 4 horas para que a gelatina solidifique. Antes de servir, acrescente uma camada de compota de morango.
Produto Usado
Doce de Morango
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Elaborado por:
Quinta de Jugais
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