Pudim com Doce de Morango

Pudim com Doce de Morango
Pudim com Doce de Morango Jugais

Tempo de Preparação

Preparação: 15 min

Total: 4 horas

Porções

Porções:

4 Pessoas

Diculdade de Execução Nivel 1

Dificuldade:

Baixa

Tipo de Prato

Prato:

Sobremesa

Pudim com Doce de Morango

Ingredientes:

500 ml de natas;

50 g de açúcar;

1 colher de sopa de chá de Natal;

2 folhas de gelatina;

Doce de morango q.b.;

Produto Usado:

Doce de Morango


Pudim com Doce de Morango 3

Elaborado por:

Quinta de Jugais

Pudim com Doce de Morango 4

Preparação:

1.Num tacho pequeno, aqueça as natas com o açúcar e o chá. Deixe aquecer bem, mas sem ferver. Apague o lume e deixe a infusão descansar tapada, durante 5 minutos.

2.Demolhe as folhas de gelatina numa taça com água bem fria. Coe a infusão, ainda quente, por um passador de rede fina.
Se necessário, rectifique o açúcar (tenha atenção que não deverá ficar demasiado doce pois, ao servir, irá acrescentar a compota de morango). Escorra bem as folhas de gelatina e, mexendo sempre, dissolva-as por completo na infusão.

3.Coloque o creme em copos de shot ou em taças pequenas e fundas. Tenha o cuidado de não encher demasiado. Leve ao frigorífico, pelo menos, durante 4 horas para que a gelatina solidifique. Antes de servir, acrescente uma camada de compota de morango.

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