Semifrio de Chocolate Branco e Doce de Morango com Hortelã
Preparação: 45 min
Total: 6 horas
Porções:
4 pessoas
Dificuldade:
Média
Prato:
Sobremesa
Ingredientes:
400 g de leite meio gordo
4 gemas de ovo
50 g de Mel de Montanha Quinta dos Jugais
100 g de açúcar
50 g de açúcar baunilhado
100 g de chocolate branco picado
200 g de natas frescas
Doce de Morango com Hortelã
Preparação
1. Num tacho verta o leite e aqueça, sem deixar ferver.
2. Entretanto, num recipiente e com uma vara de arames, bata as gemas com o açúcar e o açúcar baunilhado.
3. Acrescente pouco a pouco e em fio o leite reservado, sem parar de bater até ficar bem incorporado.Transfira o preparado para o tacho.
4. Adicione o chocolate branco, previamente picado e leve a lume brando para engrossar, sem parar de mexer.
5. Retire do lume e coloque o preparado num recipiente, leve ao frigorífico para arrefecer.
6. Entretanto, bata as natas em chantilly e adicione-as ao preparado do chocolate assim que estiver bem frio.
7. Forre uma forma de bolo inglês com película aderente, disponha a mistura na forma e leve ao congelador durante cerca de 6 horas.
8. Desenforme o semifrio num prato de servir, sirva acompanhado com o doce de morango com hortelã e decore com lascas de chocolate branco.
Produto Usado
Doce de Morango com Hortelã
Elaborado por:
Margarida, do blog “Sabores da minha Cozinha”