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Bolo de Manteiga de Amendoim e Doce de Frutos Silvestres

Bolo de Manteiga de Amendoim e Doce de Frutos Silvestres
8 Abril, 2020 jugais_admin

Bolo de Manteiga de Amendoim e Doce de Frutos Silvestres

Tempo de Preparação

Preparação: 25min

Total: 2 horas

Porções

Porções:

8 Pessoas

Difuldade de Execução Nivel 2

Dificuldade:

Média

Tipo de Prato

Prato:

Lanche

Ingredientes:

1 colher de sopa de óleo de coco (untar);

150g de farinha de aveia;

150g de farinha de amêndoa;

200 ml de leite de amêndoa;

1 abacate;

1 banana pequena madura;

10 colheres de sopa de cacau;

5 tâmaras;

5 colheres de sopa de mel;

8 colheres de sopa de açúcar de coco;

4 colheres de sopa de sementes de chia;

uma pitada de sal;

5 colheres de sopa de manteiga de amendoim;

1 iogurte natural sem açúcar (para o recheio);

3 colheres de sopa de manteiga de amendoim (para o recheio);

12 colheres de sopa de Doce Natura de Frutos Silvestres (para o recheio);

200g de framboesas (para decoração);

Made by:

Joana Morais, autora do blog “Prazer a Cozinhar”

Preparação:

1.Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC e unte duas formas com óleo de coco.

2.De seguida, triture o abacate, a banana e as tâmaras. Junte este preparado com todos os restantes ingredientes para a massa do bolo e envolva muito bem.

3.Divida a massa pelas duas formas e leve ao forno durante aproximadamente 50 minutos. Retire do forno e deixe os bolos arrefecer por completo.

4.Aproveite para preparar o recheio. Numa taça, misture a manteiga de amendoim com o iogurte.

5.Comece a montar o bolo. Coloque um dos bolos num prato e barre com a mistura de manteiga de amendoim e por cima uma quantidade generosa de doce Natura de frutos silvestres.

6.Sobre o doce coloque o outro bolo e volte a repetir o processo do recheio (mistura da manteiga de amendoim e doce Natura de frutos silvestres).

7.Finalize com framboesas frescas no topo do bolo e delicie-se com uma fatia.

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