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Cookies de Amaranto com Doce de Natura Maçã e Beterraba

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Tempo de Preparação

Preparação: 20 min

Total: 60 min

Porções

Porções:

8 Pessoas

Diculdade de Execução Nivel 1

Dificuldade:

Média

Tipo de Prato

Prato:

Lanche

Cookies de Amaranto com Doce de Natura Maçã e Beterraba

Ingredientes:

100g de farinha de amêndoa;

50g de farinha de aveia;

50g de farinha de millet;

100g de farinha de arroz;

100g de farinha de amaranto;

100g de açúcar de coco;

100g de óleo de coco;

1 ovo;

50g de leite de amêndoa;

Doce Natura de maçã e beterraba Quinta de Jugais q.b;

Elaborado por:

Joana Morais, autora do blog “Prazer a Cozinhar”

Cookies de Amaranto com Doce de Natura Maçã e Beterraba 4

Preparação:

1.Comece por juntar o açúcar com o ovo e com o óleo de coco. De seguida, adicione as farinhas previamente misturadas e pouco a pouco, vá juntando o leite.

2.Divida a massa em duas porções e coloque no frigorífico por 30 minutos. Entretanto, pré-aqueça o forno a 160º.

3.Estenda a massa com um rolo e vá cortando círculos com um molde e noutras um círculo mais pequeno no meio, de forma a ficarem com um buraco. Levar as bolachas ao forno durante aproximadamente 10 a 15 minutos.

4.Deixe arrefecer e coloque um pouco de doce Natura de maçã e beterraba na bolacha e tape-a com a bolacha que tem o “buraco”.

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Quinta de Jugais

Especialistas em cabazes, doces, chás. Requinte e tradição.



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