



Preparação: 15 min
Total: 60 min
Porções:
8 Pessoas
Dificuldade:
Alta
Prato:
Sobremesa
Cheesecake com Doce Natura de Mirtilo
Ingredientes:
►200 gr de farinha de amêndoa;
►80 gr de manteiga vegetal sem sal;
►2 colheres de açúcar mascavado (para a crosta);
►600 gr de requeijão;
►2 iogurtes naturais ;
►1/4 chávena de açúcar mascavado (para o recheio);
►50 ml de leite;
►2 colheres de sopa de amido de milho;
►1 colher de chá de extrato de baunilha;
►150 gr de doce Natura de Mirtilo Quinta de Jugais;
►Mirtilos frescos q.b;
Preparação:
1.Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a farinha de amêndoa e o açúcar numa tigela. Adicione a manteiga derretida e envolva. Distribua esta mistura por uma forma circular com aproximadamente 20 cm de diâmetro, previamente untada com spray
2.Leve ao forno durante 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer à temperatura ambiente. Reduza o forno para 160ºC enquanto faz o recheio.
3.Coloque o requeijão e o iogurte no liquidificador e triture até ficar uma mistura homogénea. Adicione os ovos, o açúcar e o leite, misturando novamente. Por fim, junte o amido de milho e o extrato de baunilha, misturando até ficar totalmente homogéneo.
4.Despeje o recheio sobre a crosta. Leve ao forno durante 50 a 60 minutos ou até o cheesecake esteja pronto.
5.Retire do forno, deixe arrefecer à temperatura ambiente e em seguida leve ao frigorífico durante a noite. Sirva com doce de mirtilo e mirtilos frescos a gosto.