



Preparação: 30 min
Total: 8 horas
Porções:
10 Pessoas
Dificuldade:
Média
Prato:
Sobremesa
Cheesecake de Doce de Framboesa
Ingredientes:
►1 pacote de bolacha Maria 200g;
►100 gr de margarina;
►200 gr de queijo creme;
►2 iogurtes gregos não açucarados (125 gr cada um);
►1 pacote de natas 200 ml;
►100 gr de açúcar;
►1 colher de chá de aroma de baunilha;
►5 folhas de gelatina incolor;
►1 colher de sopa de sumo de limão;
►3 colheres de sopa de água;
►Doce de Framboesa Quinta de Jugais;
Elaborado por:
Quinta de Jugais
Preparação:
1.Comece por derreter a margarina e deixe arrefecer. Triture as bolachas, junte-as com a margarina e misture até obter uma mistura semelhante a areia grossa.
2.Coloque no fundo da forma a mistura das bolachas de modo a cobrir uniformemente a base, pressionando ligeiramente com os dedos. Colocar no frigorífico enquanto faz o recheio.
3.Com a batedeira bata o queijo creme com os iogurtes e o açúcar até obter um creme liso e brilhante.
4.Coloque a gelatina em água fria cerca de 5 minutos para hidratar. Enquanto isso bata as natas com o sumo de limão até ficarem volumosas.
5.Esprema as folhas de gelatina e dissolva em 3 colheres de sopa de água morna. Assim que arrefecer um pouco junte à mistura do queijo creme e envolva com uma vara de arames.
6.Junte as natas e o aroma de baunilha e envolva tudo. Coloque por cima da base de bolacha, alisando em cima e leve ao frigorífico até solidificar.
7.Quando estiver solidificado, pode colocar doce de Framboesa até cobrir todo o topo do cheesecake e está pronto a servir.